GRAN FAUSTO

Tinta fina de un clon histórico en el Duero, el origen de los tempranillos. Se afina durante 5 años en diferentes barricas y posteriormente en botella. Gran vino de guarda. Raza y elegancia.

Precio botella 50 €

Botella Bordelesa de 750 ml.

VIÑEDO

Está situado en Hontangas (Burgos) a una altitud de 840 metros. Se practica una viticultura natural y lógica sin productos químicos como herbicidas, pesticidas, sistémicos, etc… Las plantas de esta parcela no son regadas ni en los momentos de mayor estrés hídrico. Estas medidas naturales y de respeto armonioso al entorno de la viña nos permiten recoger unas vendimias que expresan de forma clara el terreno de donde vienen y las particularidades de cada añada.

TIPO: Tinto Crianza

VARIEDADES: 100% Tinto fino. El viñedo fue plantado en 1936, su formación es en vaso.

GRAN FAUSTO

Tinta fina de un clon histórico en el Duero, el origen de los tempranillos. Se afina durante 5 años en diferentes barricas y posteriormente en botella. Gran vino de guarda. Raza y elegancia.

Precio botella 50 €

Botella Bordelesa de 750 ml.

VIÑEDO

Está situado en Hontangas (Burgos) a una altitud de 840 metros. Se practica una viticultura natural y lógica sin productos químicos como herbicidas, pesticidas, sistémicos, etc… Las plantas de esta parcela no son regadas ni en los momentos de mayor estrés hídrico. Estas medidas naturales y de respeto armonioso al entorno de la viña nos permiten recoger unas vendimias que expresan de forma clara el terreno de donde vienen y las particularidades de cada añada.

TIPO: Tinto Crianza

VARIEDADES: 100% Tinto fino. El viñedo fue plantado en 1936, su formación es en vaso.

ARMONÍAS

Carne mechada, guisos, cocido.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

Apto para consumo inmediato o guarda, ya que por el método de elaboración ha sido dotado de características para una muy buena evolución al menos durante de los próximos 2-15 años. Temperatura de servicio: 15ºC/16ºC

CONSERVACIÓN

Temperatura constante de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.

Vendimiado la segunda semana de octubre de forma manual, la uva se estrujo, pero no se despalillo. Se vinificó en depósito de acero inoxidable con bazuqueos diarios, maceración de 25 días, con las propias levaduras autóctonas del viñedo de ese año en concreto, no se realizó corrección ni aportación alguna. Desfangado e inicio de la fermentación maloláctica durante 20-30 días aproximadamente, a continuación se realizan los trasiegos oportunos para que el vino pase a descansar en barricas de roble francés azuelado de 500 y 225 litros, no se trasiega hasta su embotellado para quitar impurezas y residuos sólidos por decantación permitiendo esto llegar a la fase de embotellado en unas condiciones de limpidez y estabilización natural optimas, no obstante durante la vida en botella como es NORMAL es posible que surjan precipitados dada su elaboración natural.
60 meses en barrica de 500 y 225 litros de roble francés azuelado y no tostado.
850 botellas de 750 ml. Y 100 mágnum.

OTROS VINOS DE ALFREDO MAESTRO

ARMONÍAS

Carne mechada, guisos, cocido.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

Apto para consumo inmediato o guarda, ya que por el método de elaboración ha sido dotado de características para una muy buena evolución al menos durante de los próximos 2-15 años. Temperatura de servicio: 15ºC/16ºC

CONVERVACIÓN

Temperatura constante de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.

Vendimiado la segunda semana de octubre de forma manual, la uva se estrujo, pero no se despalillo. Se vinificó en depósito de acero inoxidable con bazuqueos diarios, maceración de 25 días, con las propias levaduras autóctonas del viñedo de ese año en concreto, no se realizó corrección ni aportación alguna. Desfangado e inicio de la fermentación maloláctica durante 20-30 días aproximadamente, a continuación se realizan los trasiegos oportunos para que el vino pase a descansar en barricas de roble francés azuelado de 500 y 225 litros, no se trasiega hasta su embotellado para quitar impurezas y residuos sólidos por decantación permitiendo esto llegar a la fase de embotellado en unas condiciones de limpidez y estabilización natural optimas, no obstante durante la vida en botella como es NORMAL es posible que surjan precipitados dada su elaboración natural.
60 meses en barrica de 500 y 225 litros de roble francés azuelado y no tostado.
850 botellas de 750 ml. Y 100 mágnum.

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Abel Valdenebro
Carsten Snejbjerg

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