Están situados en Cuevas de Provanco (Segovia), los suelos están formados principalmente por roca caliza. Una altitud media de 900 metros. Las plantas se cultivan de una forma natural y lógica sin productos químicos como herbicidas, pesticidas, sistémicos, etc. Las cepas no son regadas ni en los momentos de mayor estrés hídrico. Estas medidas naturales y de respeto armonioso con el entorno de la viña nos permiten unas vendimias que expresan notablemente la variedad con las particularidades del terreno y la zona de donde provienen.