Pocas veces uno tiene la inmensa suerte y honor de impartir la conferencia inaugural del Aula de Cata Magistral de la Universidad de Alcalá y menos aún de hacerlo en un marco tan especial y lleno de magia e historia, como el Paraninfo de la Universidad de Alcalá.

Por eso agradecemos esta magnifica oportunidad y a todos por compartir esta pasión que nos une y acompañarnos en este inicio de tan estupendo curso de verano y en la posterior cena con cata de algunos de nuestros vinos, que se celebró en el Restaurante y Vinoteca Tempranillo de Alcalá de Henares.

Buena suerte a todos los alumnos y esperamos que además de aprender un montón disfrutéis de grandes momentos.