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CONSUELO
Escogidos viñedos a lo largo del Duero para seleccionar la mejor uva Albillo Mayor. Fermenta 7 días en contacto con sus pieles y pasa 12 meses en barrica. Complejidad y profundidad.
Precio botella 20 €
Botella Borgoñona de 750 ml.
VIÑEDO
Proviene de diferentes majuelos ubicados en pueblos como La Horra, Olmedillo de Roa, Peñafiel, Quintanilla de Onésimo, y otros; diferentes altitudes (770-1000 m.), tipos de suelos (calizos, arcillosos, etc.) y orientaciones.
TIPO: Blanco con crianza
VARIEDADES: 100% Albillo Mayor. Las cepas pertenecen a diferentes viñedos y clones plantados desde 1891 a 1910.
CONSUELO
Escogidos viñedos a lo largo del Duero para seleccionar la mejor uva Albillo Mayor. Fermenta 7 días en contacto con sus pieles y pasa 12 meses en barrica. Complejidad y profundidad.
Precio botella 20 €
Botella Borgoñona de 750 ml.
VIÑEDO
Proviene de diferentes majuelos ubicados en pueblos como La Horra, Olmedillo de Roa, Peñafiel, Quintanilla de Onésimo, y otros; diferentes altitudes (770-1000 m.), tipos de suelos (calizos, arcillosos, etc.) y orientaciones.
TIPO: Blanco con crianza
VARIEDADES: 100% Albillo Mayor. Las cepas pertenecen a diferentes viñedos y clones plantados desde 1891 a 1910.
ARMONÍAS
Sopas y guisos de cuchara. Rabo de toro con salsa de vino tinto. Paella valenciana. Berenjena rellena. Solomillo a la pimienta o con nata.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Ideal para consumo a lo largo de éste y los próximos 5 años. Temperatura de servicio: 10ºC/12ºC. No contiene alérgenos.
CONSERVACIÓN
Temperatura constante de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.
ELABORACIÓN
Vendimiado la segunda semana de septiembre de 2020 de forma manual, despalillado y estrujado, 7 días de maceración con sus propios hollejos. Se fermentó en barricas de roble francés de 500 litros con las propias levaduras autóctonas de los diferentes viñedos de ese año en concreto, no se realizó corrección ni aportación alguna.
CRIANZA
Un año de crianza en barrica de 500 litros de roble francés, sin trasiegos y trabajo con lías finas.
PRODUCCIÓN
1.800 botellas de 750 ml.
OTROS VINOS DE ALFREDO MAESTRO
ARMONÍAS
Sopas y guisos de cuchara. Rabo de toro con salsa de vino tinto. Paella valenciana. Berenjena rellena. Solomillo a la pimienta o con nata.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Ideal para consumo a lo largo de éste y los próximos 5 años. Temperatura de servicio: 10ºC/12ºC. No contiene alérgenos.
CONVERVACIÓN
Temperatura constante de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.
ELABORACIÓN
Vendimiado la segunda semana de septiembre de 2020 de forma manual, despalillado y estrujado, 7 días de maceración con sus propios hollejos. Se fermentó en barricas de roble francés de 500 litros con las propias levaduras autóctonas de los diferentes viñedos de ese año en concreto, no se realizó corrección ni aportación alguna.
CRIANZA
Un año de crianza en barrica de 500 litros de roble francés, sin trasiegos y trabajo con lías finas.
PRODUCCIÓN
1.800 botellas de 750 ml.
OTROS VINOS DE ALFREDO MAESTRO
ESTAMOS AQUÍ
- Avenida Escalona, 42
- Peñafiel (Valladolid)
- Teléfono: +(34) 687 786 742
Alfredo Maestro © – Todos los derechos reservados – Aviso Legal – Política de Privacidad – Política de Cookies
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