LOVAMOR

Albillo Mayor genérico del valle del Duero procedente de multitud de viñedos históricos. Las uvas permanecen en contacto con sus pieles durante 7 días, no hace la fermentación maloláctica. ¡Vibrante y lleno de amor!

Precio botella 15 €

Botella Borgoñona de 750 ml.

VIÑEDO

Están ubicados en varios majuelos muy viejos a diferentes altitudes (770-1000 m.), tipos suelos (calizos, arcillosos, etc.) y orientaciones.

AÑADA: 2021

TIPO: Blanco sin crianza

VARIEDADES: 100% Albillo Mayor. Las cepas pertenecen a diferentes viñedos y clones plantados desde 1891 a 1910.

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Albillo Mayor genérico del valle del Duero procedente de multitud de viñedos históricos. Las uvas permanecen en contacto con sus pieles durante 7 días, no hace la fermentación maloláctica. ¡Vibrante y lleno de amor!

Precio botella 15 €

Botella Borgoñona de 750 ml.

VIÑEDO

Están ubicados en varios majuelos muy viejos a diferentes altitudes (770-1000 m.), tipos suelos (calizos, arcillosos, etc.) y orientaciones.

AÑADA: 2021

TIPO: Blanco sin crianza

VARIEDADES: 100% Albillo Mayor. Las cepas pertenecen a diferentes viñedos y clones plantados desde 1891 a 1910.

ARMONÍAS

Sushi, lubina al horno, dorada a la sal, mariscos en general, ensalada césar, quesos no muy intensos ni grasos.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

Ideal para consumo a lo largo de este y próximo año. Temperatura de servicio: 8ºC/10ºC.

CONSERVACIÓN

Temperatura constante de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.

Vendimiado la última semana de septiembre de forma manual, despalillado y estrujado. Maceración de 7 días con sus propios hollejos. Se fermentó en depósitos de acero inoxidable de 2.000 litros con las propias levaduras autóctonas de los diferentes viñedos de ese año en concreto. No se realizó corrección ni aportación alguna. El mosto fue inertizado para evitar oxidaciones excesivas. No se realiza fermentación maloláctica aprovechando los rigores del invierno castellano que, tras varios meses en la intemperie, nos ayuda a tener un vino limpio y estabilizado. Posteriormente se embotella en unas condiciones de limpidez y estabilización naturales. No obstante, durante la vida en botella, como es normal, es posible que surjan precipitados dada su elaboración natural.
Ninguna
10.000 botellas

OTROS VINOS DE ALFREDO MAESTRO

ARMONÍAS

Sushi, lubina al horno, dorada a la sal, mariscos en general, ensalada césar, quesos no muy intensos ni grasos.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

Ideal para consumo a lo largo de este y próximo año. Temperatura de servicio: 8ºC/10ºC.

CONVERVACIÓN

Temperatura constante de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.

Vendimiado la última semana de septiembre de forma manual, despalillado y estrujado. Maceración de 7 días con sus propios hollejos. Se fermentó en depósitos de acero inoxidable de 2.000 litros con las propias levaduras autóctonas de los diferentes viñedos de ese año en concreto. No se realizó corrección ni aportación alguna. El mosto fue inertizado para evitar oxidaciones excesivas. No se realiza fermentación maloláctica aprovechando los rigores del invierno castellano que, tras varios meses en la intemperie, nos ayuda a tener un vino limpio y estabilizado. Posteriormente se embotella en unas condiciones de limpidez y estabilización naturales. No obstante, durante la vida en botella, como es normal, es posible que surjan precipitados dada su elaboración natural.
Ninguna
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