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El Blog de Alfredo Maestro

Pocas veces uno tiene la inmensa suerte y honor de impartir la conferencia inaugural del Aula de Cata Magistral de la Universidad de Alcalá y menos aún de hacerlo en un marco tan especial y lleno de magia e historia, como el Paraninfo de la Universidad de Alcalá.

A mediados de marzo en el Museo Provincial del Vino de Valladolid, ubicado en un marco singular como es el Castillo de Peñafiel, se celebró el II Congreso Internacional del Vino Rosado.

Desde hace años venimos apostando por técnicas de recuperación del viñedo que no interfirieran en las cualidades naturales del suelo y que respeten su condición original.

Y para elaborar uno de nuestros preparados biodinamicos, que consigan devolver la vida a la viña, todos los noviembres acudimos a Navarredondilla.